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簡(jiǎn)要描述:凍肉絞肉機(jī)依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn),利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外,從而將原料肉切成顆粒形狀,確保肉餡的均勻性。
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